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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保(bǎo)存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口(kǒu)部位一(yī)定(dìng)要(yào)封好,挤出所有空气,避免(miǎn)切口部位耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系氧化变质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会拿药棉沾(zhān)百分之七十五(wǔ)的(de)酒精绑在所开的(de)口(kǒu)子上(shàng),效果不错(cuò),放三到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未成熟(shú)的(de)全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽洁白(bái)，质地(dì)细腻(nì)，口感微酸，非常适合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶酪开封后非常容易(yì)变(biàn)质(zhì)，所以要(yào)尽早食(shí)用(yòng)。

　　制作原(yuán)理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不可高于(yú)六十(shí)度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶(nǎi)油(yóu)的(de)区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系(yú)制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心，淡(dàn)奶油(yóu)一般经过拌(bàn)打(dǎ)可以作为(wèi)装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不(bù)同的是，奶(nǎi)油奶酪还(hái)是(shì)一(yī)种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜(yán)色洁白，看起(qǐ)来有些(xiē)像打(dǎ)发(fā)后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛乳的(de)混合(hé)物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容(róng)易吸收其(qí)它食物(wù)的味道，所以保存起(qǐ)来有些(xiē)困(kùn)难(nán)。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但(dàn)绝对(duì)不是(shì)同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一(yī)般(bān)是用来(lái)裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入(rù)一个小碗里，加入白(bái)砂糖和面(miàn)包屑拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都装入面(miàn)包桶里面合(hé)成面，之后加入黄油(yóu)继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的(de)时候(hòu)，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做(zuò)好的馅料(liào)包好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来(lái)打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约(yuē)半个小时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用(yòng)电动打(dǎ)蛋器的(de)高速，耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系迅速(sù)打(dǎ)发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦(cā)产(chǎn)生热(rè)量加上室内的温度，都会让(ràng)奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候最(zuì)好是加糖粉，效果非常(cháng)好，因为(wèi)糖粉融化的更(gèng)快(kuài)，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不要打发过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不象蛋清，打好(hǎo)久都不会过(guò)，要把(bǎ)握好时间(jiān)。

　　不过如果已(yǐ)经打过(guò)头(tóu)的(de)奶油也(yě)不要紧，不要倒掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞等不(bù)需要打(dǎ)发的点心(xīn)。

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