两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃-腾众软件科技有限公司

两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么内容是三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手的(de)。

　　关(guān)于酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容以(yǐ)及酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么课程(chéng)，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么内容，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业主要学什么？，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是做什么(me)的？等问题，小编将为你整理以下知识：

酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门行(xíng)业之一，高级酒店管理人(rén)才在全球都(dōu)是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在国际人才(cái)市场(chǎng)上(shàng)，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)出现(xiàn)了供不应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上(shàng)海世(shì)博会和(hé)越来越多的(de)国际大(dà)型活动将在中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必(bì)为就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年(nián)，高级酒店管理人才(cái)将成为(wèi)职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百万(wàn)年薪职业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际化(huà)酒店管理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德(dé)智体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基(jī)础(chǔ)知(zhī)识(shí)，具备酒店基本(běn)管理与服(fú)务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要去(qù)各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管(gu两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃ǎn)理及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作(zuò)。

　　两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃本(běn)专业(yè)注重学生综合(hé)素质(zhì)的培养，主要学(xué)习经济管理基(jī)础知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服(fú)务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道(dào)德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务(wù)业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国(guó)酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职(zhí)业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有(yǒu)专(zhuān)业(yè)的学(xué)校.

酒店管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称(chēng)招待(dài)管理(lǐ)学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实际经验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前(qián)国内外旅游业飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球范(fàn)围内都(dōu)需求量很大(dà)，前景还(hái)是不错，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课(kè)程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业(yè)中食品(pǐn)营运研(yán)究占比非(fēi)常大，酒管专业的(de)同学们(men)会学习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务客人的(de)各种不(bù)同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房(fáng)的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是(shì)比(bǐ)较有意思的一(yī)门课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以(yǐ)在(zài)正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销(xiāo)售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听会(huì)计是拒绝的(de)，不过酒管专业(yè)的会计知识(shí)相对来(lái)说已经算是最基础的了，学(xué)生只需(xū)要比较基本(běn)地学习(xí)如(rú)何计算酒店餐厅(tīng)的运(yùn)营成本(běn)、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运(yùn)用(yòng)到工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为主的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来的(de)发展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒店的学(xué)着也可(kě)以直接成(chéng)为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制(zhì)定战略发展方向的(de)重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习(xí)理论方面的(de)内容，还会了解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客(kè)人等，也(yě)就是(shì)提问者(zhě)口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为主的(de)学习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店(diàn)里的运营高层(céng)基本都是(shì)从基层部门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营(yíng)或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常强的(de)行业(yè)，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的(de)工作流(liú)程和标准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理(lǐ)行业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个(gè)行当(dāng)，经(jīng)验比学(xué)历重(zhòng)要(yào)，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多学历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做(zuò)到了(le)酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而(ér)不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻(duàn)炼(liàn)自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就(jiù)想直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏(tà)实(shí)实的实践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者为低学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分是(shì)农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必须能忍(rěn)受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。